INGREDIENTES

4 ovos

2 latas de leite condensado

200g de coco ralado seco ou fresco

Raspas de 1 limão taiti para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

Unte com manteiga uma assadeira média e aqueça o forno em temperatura média;

Separe as claras das gemas e bata as primeiras em ponto de neve bem firme;

Acrescente as gemas e bata somente para misturar;

Junte o leite condensado e bata mais um pouco;

Por último, junte o coco e bata por mais dois minutos;

Transfira para a assadeira, leve ao forno e asse até dourar.