Ingredientes da sardinha frita crocante:
- Suco de 2 limões Taiti
- 600 gramas de sardinha limpa
- 5 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de fubá
- Sal e tempero a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Amasse os dentes de alho com um pouco de sal para preparar o tempero.
2. Adicione o suco dos limões Taiti ao tempero e misture bem.
3. Tempere as sardinhas limpas com a mistura de alho e limão, garantindo que o tempero se espalhe por todas elas.
4. Empane as sardinhas no fubá, certificando-se de que fiquem bem cobertas.
5. Aqueça óleo em uma panela e frite as sardinhas até que estejam douradas e crocantes.
6. Coloque as sardinhas sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.