Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 3 cenouras médias raladas

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Cobertura:

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 5 colheres (sopa) de leite (para cobertura molinha)

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador as cenouras com os ovos e o óleo.

2. Acrescente o açúcar e bata por cerca de 5 minutos.

3. Em uma tigela ou na batedeira, misture o restante dos ingredientes (farinha de trigo) e o fermento.

4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando bem.

5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

7. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda.

8. Despeje a cobertura sobre o bolo já assado.

Pronto! Seu Bolo de Cenoura tradicional está pronto para ser saboreado. Aproveite!