Como fazer queijo caseiro com leite, limão e iogurte?

Queijo fresco, que delícia, principalmente se for consumido tão rapidamente. Por outro lado, este último conterá  menos gordura se você optar por utilizar leite vegetal ou leite de soja no seu preparo .

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Além disso, os ingredientes necessários para sua receita são fáceis de encontrar, bastando apenas um litro de leite, meio limão e iogurte. Antes de começar, lembre-se também de levar uma forma, um pano de algodão, uma peneira e dois potes . Aqui estão as diferentes etapas a seguir:

Primeiro, aqueça o leite em uma panela por 15 minutos.Em seguida, adicione o iogurte e o suco de meio limão e misture lentamente por alguns segundos, antes de deixar descansar por pelo menos 3 horas.Após 3 horas, despeje o preparado no pano de algodão sobre a peneira que será colocada na panela e deixe escorrer para separar o soro (soro) da coagulação obtida.Agora coloque a roupa e seu conteúdo na geladeira por 30 minutos.Após este tempo, retire a roupa do frigorífico e tempere o queijo a seu gosto: sal, especiarias ou ervas aromáticas.Em seguida, coloque o queijo na forma e deixe descansar novamente na geladeira por 8 horas.Ao final das 8 horas, você poderá consumir seu queijo.

Além disso, e o que há de mais interessante nesta receita é que você pode  usar o soro de leite para o preparo de marinadas, smoothies, biscoitos e até pão .

Agora que você já sabe preparar queijo fresco de qualidade. Assim você não tem mais desculpas para não compartilhar com sua família ou amigos. No final, só poderão apreciar o sabor do delicioso queijo caseiro fresco.