Almofadinha de frigideira, esse lanchinho é perfeito em qualquer hora do dia, como sem parar...Ver mais
10/09/2023

INGREDIENTES:

400 gramas de farinha de trigo - mais um pouco para enfarinhar a mesa;

2 colheres de chá de fermento biológico seco;

2 colheres de chá de açúcar;

4 colheres de sopa de azeite de oliva;

1 xícara de chá de água quente;

250 gramas de queijo muçarela ralada - pode por mais, se quiser;

sal a gosto;

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, coloque a farinha, fermento, azeite e açúcar.

Junte a água aos poucos e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.

Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou água até chegar ao ponto que não grude mais nas suas mãos.

Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove a massa por 10 minutos.

Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por 30 minutos, coberto por um pano de prato limpo.

Após do descanso, divida-a e faça diversas bolas.

Abra cada bolinha com um rolo de massa, até formar um disco de 10 cm de diâmetro.

Pegue um disco e recheie com um pouco de queijo.

Cubra com outro disco de massa e com o rolo, feche todos os cantos da massa para o queijo não escapar.  

Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos em fogo baixo, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.

Transfira para um prato e cubra com um pano limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.

Sirva em seguida.

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