Batatas Gratinadas com Camarão
10/02/2024

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Ingredientes:

- 500 gr de camarão

- 4 batatas

- 1 colher de sopa de mostarda

- 1 ramo de salsa

- Sal e Pimenta q.b.

- Sumo de limão

- 250 ml de leite

- 20 gr de manteiga

- 20 gr de farinha

- Sal

Modo de preparar:

1. Descasque os camarões, eliminando a tripa, e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.

2. Coza as batatas com a casca em água salgada. Depois, descasque-as e deixe-as arrefecer. Corte-as às rodelas e reserve.

3. Prepare o molho bechamel: derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e tempere com um pouco de sal. Em seguida, junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.

4. Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões, sobrepondo-os ligeiramente. Pincele com mostarda e regue com o molho bechamel.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.

6. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

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