Torta Gelada de Maracujá
07/02/2024

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Torta Gelada de Maracujá

Ingredientes da massa:
6 ovos,
1 e 1/2 xícara de açúcar,
1 e 1/2 xicara de farinha de trigo,
5 colheres de sopa de oleo,
1 colher de sopa de fermento,
1 pitada de sal.

bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 20 min. junte os demais ingredientes e envolva delicadamente. coloque em uma assadeira untada de 25cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido 180º até dourar! 

Recheio e Cobertura (creme):
1 lata de leite condensado,

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2 lata de creme de leite,
2 gemas,
1/2 de leite,
1 colher de sopa de maisena,
1/2 suco concentrado de maracujá sem açucar e sem água,
Colocar todos os ingredientes no fogo até engrossar (separar),

Cobertura por cima do creme:
1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes,
1/2 xícara de chá de água,
1/2 xícara de chá de açúcar,

Preparo: Após o bolo pronto, fatiar em 3 ou 2 partes, molhar o bolo com suco de maracujá sem açucar, colocar o creme, colocar outra fatia de bolo, molhar com o suco, colocar o creme... por cima, colocar o creme e finalizar com a cobertura de sementes.

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