Fígado Acebolado Suculento

Ingredientes:

- 500g de fígado de boi cortado em fatias finas;
- Suco de 1 limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 cebolas médias cortadas em fatias finas;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Salsa picada para decorar;

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere as fatias de fígado com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver bem os sabores.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
3. Adicione as fatias de fígado à frigideira e frite por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem douradas por fora e levemente rosadas por dentro. Evite fritar por muito tempo para que o fígado não fique ressecado.
4. Retire as fatias de fígado da frigideira e reserve em um prato coberto para mantê-las aquecidas.
5. Na mesma frigideira, adicione as fatias de cebola e refogue-as até ficarem macias e douradas. Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Sirva o fígado acebolado suculento ainda quente, com as fatias de cebola por cima. Decore com salsa picada para um toque de frescor.

Esse tempero simples de limão, sal e pimenta-do-reino realça o sabor do fígado e a combinação com as cebolas refogadas cria um prato suculento e saboroso. Tenho certeza de que todos vão aprovar esse prato! Aproveite!