Como fazer bolinho de batata

INGREDIENTES

4 batatas grandes；80 gramas de pão ralado (ou farinha panko)；100 gramas de queijo parmesão；Salsinha；2 ovos；Sal e pimenta do reino a gosto；Óleo vegetal para fritar；

DICA: Aproveite para ver mais receitas de bolinhos no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias.Escorra a água, descasque as batatas e amasse bem até obter um purê.Coloque o purê num recipiente grande e adicione o pão ralado (ou farinha panko), o queijo parmesão, a salsinha, os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem.Com uma colher pegue porções de massa e modele os bolinhos.Aqueça uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente frite os bolinhos até dourar.Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.Sirva a seguir com seu molho preferido ou como acompanhamento de uma refeição!