Aqui está a receita do delicioso "Bife à rolê bem recheado e suculento, perfeito para servir no almoço ou jantar"! 

Ingredientes:

- 4 bifes de carne (preferencialmente filé mignon);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 4 fatias de presunto;
- 4 fatias de queijo (pode ser queijo prato, mussarela ou outro de sua preferência);
- 1 cenoura cortada em palitos;
- 1 cebola cortada em rodelas;
- 2 dentes de alho picados;
- Azeite de oliva;

- 1 xícara de caldo de carne;
- 1/2 xícara de vinho tinto seco;
- Salsa picada para decorar;

Passo a passo:

1️⃣ Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2️⃣ Coloque uma fatia de presunto, uma fatia de queijo, palitos de cenoura e rodelas de cebola em cada bife.

3️⃣ Enrole os bifes, prendendo-os com palitos de dente para que fiquem bem fechados.

4️⃣ Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e doure os bifes em fogo médio-alto, virando-os para que fiquem dourados por todos os lados.

5️⃣ Adicione o alho picado à panela e refogue por alguns segundos.

6️⃣ Despeje o caldo de carne e o vinho tinto na panela. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo.

7️⃣ Tampe a panela e cozinhe os bifes por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fiquem macios e suculentos.

8️⃣ Retire os bifes da panela e coloque-os em um prato. Remova os palitos de dente.

9️⃣ Se desejar, você pode engrossar o molho na panela com um pouco de amido de milho dissolvido em água, para obter uma consistência mais cremosa.

???? Sirva os bifes à rolê regados com o molho e polvilhados com salsa picada. Acompanhe com arroz, batatas ou legumes cozidos.

Agora você pode desfrutar do delicioso "Bife à rolê bem recheado e suculento"! Aproveite essa receita portuguesa e bom apetite!