INGREDIENTES

2 colheres de sopa de maisena

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

3 gemas

500 ml de leite

Açúcar q.b. para caramelizar

MODO DE PREPARO

Junte todos os ingredientes e leve ao lume brando, mexendo sem parar com um fouet, até engrossar. Retire do lume, deite em tacinhas e deixe arrefecer.

Quando estiver quase frio, deite um pouco de açúcar sobre o leite creme e queime com o ferro ou com o maçarico.