INGREDIENTES

2 abobrinhas médias raladas

2 ovos

1/2 xícara de farinha de trigo

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas com os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio e frite colheradas da massa até dourarem dos dois lados. Escorra em papel-toalha e repita o processo até acabar a massa.

Sirva os bolinhos quentes ou frios, acompanhados de molho de sua preferência.