INGREDIENTES
2 abobrinhas médias raladas
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas com os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio e frite colheradas da massa até dourarem dos dois lados. Escorra em papel-toalha e repita o processo até acabar a massa.
Sirva os bolinhos quentes ou frios, acompanhados de molho de sua preferência.