Ingredientes:

- 3 ovos (claras e gemas separadas)

- 1/3 de xícara (chá) de açúcar

- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (café) de fermento em pó

- 3 colheres (sopa) de água

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1 colher (café) de essência de limão

- 1/4 de xícara (chá) de açúcar

- Margarina para untar

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as gemas com 1/3 de xícara (chá) de açúcar até ficar homogêneo.

2. Em seguida, misture a farinha, o fermento, a água, as essências e reserve.

3. Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar restante até obter um suspiro.

4. Logo, acrescente a mistura reservada.

5. Depois, coloque a massa em um saco de confeiteiro e molde os biscoitos no formato desejado.

6. Distribua em uma fôrma untada, deixando espaço entre eles, e leve ao forno, preaquecido, por 12 minutos.

7. Por fim, espere amornar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.