O alho é um dos ingredientes mais utilizados na culinária. É excelente para temperar ou preparar excelentes guisados. Mas não é só isso, porque é um antibiótico natural fantástico, muitos até o comem cru. Mas como podemos mantê-lo? Existe um método incrível que só os cozinheiros conhecem – vamos descobrir mais.

O alho tem muitas propriedades, é um dos ingredientes mais utilizados nas nossas cozinhas. Embora o seu cheiro e sabor não agradem a todos, é excelente para temperar qualquer prato. Muitos também o comem cru, apenas para aproveitar todos os seus benefícios. Mas você sabia que existe um método para preservá-lo? Assim ficará em perfeitas condições por um ano: vamos ver como fazer.

Como guardar o alho: todos os detalhes

O alho é capaz de regular a pressão arterial e reduzir significativamente o colesterol. Graças às suas fortes propriedades, pode desintoxicar o fígado. Muitas vezes é jogado fora, mas nutricionalmente é um dos mais poderosos. Para que adquira todas as suas propriedades, bastará consumi-lo cru.

Lembremos que esses são apenas alguns benefícios do alho. Este ingrediente é um antibacteriano natural , na verdade, combate parasitas intestinais e fortalece o sistema imunológico. Além disso, é um antiinflamatório natural, regula o sistema circulatório e, portanto, previne doenças cardiovasculares.

No inverno, é nosso aliado número um , pois é excelente para nos curar da gripe sazonal. Tê-lo em casa é fundamental, não só porque podemos utilizá-lo na cozinha, mas também para o nosso bem-estar. Mas como podemos mantê-lo? Existe um remédio fantástico, você manterá o alho em perfeitas condições sem deixá-lo apodrecer por pelo menos um ano: vamos saber mais.

Alho intacto por um ano: como armazenar

Cozinheiros experientes certamente estarão familiarizados com este método de conservar alho. Primeiro, pegue meio quilo de dentes de alho e deixe-os de molho em água morna por cerca de uma hora. Após a secagem, retire-os e verá que saem facilmente porque a pele ficou macia.

Em seguida, coloque todos os dentes de alho em uma jarra de vidro esterilizado. Em seguida, coloque duas colheres de sopa de sal grosso, o que deve perfazer cerca de 30 gramas de sal. Agora você pode adicionar algumas colheres de vinagre de maçã ou, se preferir, colocar o vinagre de vinho, este ingrediente ajudará o alho a permanecer intacto .

Por fim fervemos a água e deixamos esfriar. Antes de fechar o recipiente com a tampa, corte uma rodela de limão e coloque por cima do alho. Feche bem o frasco e agite para misturar todos os ingredientes.

Assim você manterá seus dentes de alho em perfeitas condições por mais de um ano e eles não apodrecerão. Não só isso, porque você pode comê-los quando quiser, sem ter que descascá-los sempre que precisar. Este método é utilizado por muitos cozinheiros, é prático e acima de tudo eficaz.