Receita: Costelinha de Porco no Forno 

Ingredientes:

- 1 kg de costelinha de porco;
- 4 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 2 colheres de chá de páprica doce;
- Suco de 1 limão;
- 1/2 xícara de vinho branco seco;
- Salsa picada para decorar;

Passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um recipiente, misture o alho picado, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o suco de limão, formando uma pasta.

3. Esfregue essa pasta por toda a superfície das costelinhas de porco, garantindo que fiquem bem temperadas.
4. Em uma assadeira, disponha as costelinhas e regue com o vinho branco seco. Cubra a assadeira com papel alumínio.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 2 horas ou até que as costelinhas estejam macias e douradas.
6. Durante o cozimento, vire as costelinhas ocasionalmente e regue com o líquido da assadeira para manter a umidade.
7. Retire o papel alumínio nos últimos 15-20 minutos de cozimento para que as costelinhas fiquem bem crocantes.

8. Ao final do tempo de cozimento, retire as costelinhas do forno e deixe descansar por alguns minutos.
9. Sirva as costelinhas de porco no forno decoradas com salsa picada e acompanhadas de acompanhamentos de sua preferência, como batatas assadas ou salada.

Aproveite essa delícia de costelinha de porco no forno!