Ingredientes:

- 1,5 kg de peixe

- 3 dentes de alho picados

- 1 xícara de chá de farinha de trigo

- Suco de 1 limão

- 1 xícara de chá de fubá

- Pimenta do reino (ou pimenta branca) a gosto

- 1 colher de sopa de maisena

- Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Limpe o peixe e corte em postas.

2. Tempere o peixe com o alho picado, suco de limão, pimenta do reino e sal.

3. Cubra o peixe com filme plástico e deixe marinar por algumas horas na geladeira.

4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e a maisena.

5. Empane as postas de peixe nessa mistura.

6. Aqueça óleo em uma frigideira e frite as postas de peixe empanadas até ficarem bem douradas.

7. Vire as postas para dourar o outro lado.

8. Retire as postas de peixe da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.

9. Sirva o peixe frito sequinho imediatamente.