Ingredientes:

- 500g de peito de frango sem pele

- 1/2 litro de caldo de galinha

- 4 colheres (sopa) de óleo

- 1 dente de alho amassado

- 1 cebola picada

- 3 tomates sem pele e sem sementes

- 1 xícara (chá) de ervilhas

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 250ml de leite

- 3/4 de xícara (chá) de óleo

- 2 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- Sal a gosto

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o frango juntamente com o caldo de galinha e água, e deixe cozinhar até que esteja macio. Reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento.

2. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola, os tomates e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o frango desfiado e o caldo reservado.

3. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos na velocidade mínima. Vá acrescentando a farinha de trigo, o sal e o fermento, batendo até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Em uma fôrma untada, despeje metade da massa, coloque o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.

5. Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja levemente dourada.

6. Finalize polvilhando queijo ralado por cima e sirva quente.

Aproveite esta deliciosa torta de frango de liquidificador! Não se esqueça de compartilhar a receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!