Ingredientes da receita de bolo de manteiga:

1 xícara (chá) de leite integral;
2 xícaras (chá) de açúcar;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
180g de manteiga sem sal (1 xícara de chá);
4 ovos (claras e gemas separadas);

Modo de preparo:

Separe em uma tigela as claras e as gemas de ovo e bata as claras em neve até ficarem firmes. Bata bem na batedeira: as gemas, o açúcar e a manteiga por cerca de 2 minutos, ou até obter um creme claro e fofo. Adicione gradualmente a farinha de trigo e o leite, alternando entre eles e batendo a cada adição.

Acrescente as claras em neve e o fermento em pó, e misture delicadamente com uma colher. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês que já esteja untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 40 minutos (faça o teste do palito para se certificar de que está assado).Espere esfriar um pouco para então desenformar o bolo. Agora você já pode servir e saborear o seu sensacional bolo de manteiga!