Sobremesa moça de coco
Ingredientes:
3 ovos;
1 caixinha de leite condensado;
1 vidro de leite de coco;
200 gramas de coco ralado;
Modo de preparo:
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco, e bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
Acrescente o coco ralado e bata rapidamente apenas para misturar. Despeje essa mistura numa forma retangular (21 cm x 17 cm) untada com manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Por fim retire do forno e é só esperar esfriar para provar essa delícia.
