INGREDIENTES

500 g de farinha de trigo

10 g de fermento biológico seco

100 g de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos

200 ml de leite morno

50 g de manteiga derretida

Açúcar de confeiteiro, canela, coco ralado, nozes ou outros ingredientes para polvilhar

Recheios de sua preferência, como creme de baunilha, chocolate, geleia ou doce de leite

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

Faça um buraco no centro, e adicione os ovos, o leite e a manteiga. Misture bem, até formar uma massa homogênea e macia.

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, e cubra com um pano. Deixe descansar em um lugar aquecido, por cerca de uma hora, ou até que dobre de volume.

Divida a massa em 8 porções iguais, e abra cada uma em um retângulo fino, com cerca de 20 x 30 cm.

Enrole cada retângulo em um espeto cilíndrico de metal ou madeira, deixando uma pequena folga entre as camadas. Você pode usar espetos de churrasco, ou tubos de papel alumínio.

Pincele a superfície da massa com água, e polvilhe com o ingrediente de sua escolha, como açúcar de confeiteiro, canela, coco ralado, nozes ou outros.

Asse as rosquinhas em uma churrasqueira, em fogo médio, por cerca de 15 a 20 minutos, girando os espetos constantemente, para que dourem por igual.

Retire as rosquinhas dos espetos, e deixe esfriar um pouco.