Bolo de Banana

Ingredientes da Massa:

3 ovos;

3 colheres (sopa) de margarina;

1 e 1/2 xícara de açúcar;

1 pitada de sal;

1 xícara de leite;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher (sopa) rasa de fermento;

Cobertura:

1 xícara de açúcar;

4 a 5 bananas;

Modo de preparo Cobertura:

Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

Massa:

Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.

Por último, misture as claras em neve e continue batendo.

Bolo de banana com chocolate

Ingredientes para massa

3 ovos;

1/2 xícara de chá de açúcar demerara;

1/2 xícara de chá de óleo de girassol;

1 xícara de chá de leite;

2 xícaras de chá de mix de farinha sem glúten;

2 bananas;

2 colheres de sopa de chocolate em pó;

Uma pitada de bicarbonato de sódio;

1 colher de chá de fermento em pó;

Ingredientes para a cobertura

2 latas de creme de leite;

1 colher de sopa de açúcar demerara;

1 colher de sopa rasa de manteiga;

4 colheres de sopa de chocolate em pó;

Modo de preparo da massa

Pré-aqueça o forno a 180° graus e unte a forma. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme bem fofo. Depois, junte o óleo, o leite, o mix de farinha e bata apenas o necessário para misturar. Em seguida, acrescente as bananas amassadas e o fermento e misture. Coloque mais da metade da massa na forma. Acrescente o chocolate em pó e o bicarbonato no restante da massa. Misture e coloque por cima da outra massa. Leve ao forno por 35 a 40 minutos. Depois de assado, coloque a cobertura.

Modo de preparo da cobertura

Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar.