Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 3 colheres de sopa de azeitona picada
- 1 cebola picada
- ½ xícara de chá de uvas passas pretas (opcional)
- 4 dentes de alho picados
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 cenoura picada em cubos
- 1 lata de milho verde
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
- 3 xícaras de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo e adicione as rodelas de linguiça calabresa. Frite-as até ficarem douradas, mexendo durante o processo.
2. Acrescente a cebola picada e os dentes de alho à panela e continue mexendo.
3. Adicione o arroz e os cubos de cenoura. Tempere com sal a gosto e refogue por alguns minutos.
4. Despeje a água quente na panela, cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo médio até que a água seja totalmente absorvida e o arroz esteja cozido e soltinho.
5. Adicione o pimentão amarelo e vermelho, o milho verde, as azeitonas picadas, as uvas passas (se optar por usá-las) e o cheiro verde. Misture bem todos os ingredientes.
6. Sirva o arroz natalino quente e desfrute desta deliciosa adição à sua ceia de Natal.
Espero que esta receita traga sabor e alegria para a sua ceia natalina!