Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo

- Cheiro verde picado a gosto

- 1 gomo de linguiça calabresa

- 3 colheres de sopa de azeitona picada

- 1 cebola picada

- ½ xícara de chá de uvas passas pretas (opcional)

- 4 dentes de alho picados

- 2 xícaras de chá de arroz cru

- 1 cenoura picada em cubos

- 1 lata de milho verde

- Sal a gosto

- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado

- 3 xícaras de chá de água quente

- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo e adicione as rodelas de linguiça calabresa. Frite-as até ficarem douradas, mexendo durante o processo.

2. Acrescente a cebola picada e os dentes de alho à panela e continue mexendo.

3. Adicione o arroz e os cubos de cenoura. Tempere com sal a gosto e refogue por alguns minutos.

4. Despeje a água quente na panela, cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo médio até que a água seja totalmente absorvida e o arroz esteja cozido e soltinho.

5. Adicione o pimentão amarelo e vermelho, o milho verde, as azeitonas picadas, as uvas passas (se optar por usá-las) e o cheiro verde. Misture bem todos os ingredientes.

6. Sirva o arroz natalino quente e desfrute desta deliciosa adição à sua ceia de Natal.

Espero que esta receita traga sabor e alegria para a sua ceia natalina!