INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 lata de leite

4 ovos inteiros

400 g de queijo minas (padrão meia cura)

Calda:

300 g de goiabada cascão

300 ml de água filtrada

MODO DE PREPARO

Unte uma forma redonda com furo no meio, com muita manteiga e polvilhe com farinha. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Despeje na forma e tampe com papel alumínio (para não queimar).

Assar em banho-maria, em forno na temperatura de 180º C, por 1 hora e 30 minutos. Deixar esfriar fora da geladeira por algumas horas.

Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira.

Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300 ml de água filtrada por alguns minutos.

Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo.