Torta de frango liquidificador
06/02/2024

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Torta de frango liquidificador

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite;
1 xícara (chá) de óleo;
3 ovos;
1 cubo de caldo de galinha;
Sal a gosto;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
Margarina e farinha de trigo para untar;

Recheio:
4 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola picada;
1 tomate picado;

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2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
1/2 lata de milho escorrida;
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:
Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o extrato, a ervilha e o milho e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos. Desligue, misture com o requeijão e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.

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