Ingredientes da receita de queijadinha:

1 caixinha de leite condensado;3 ovos;6 colheres(sopa) de farinha de trigo;200 gramas de coco ralado;50 gramas de queijo parmesão ralado;70 gramas de margarina; 1 forma para cupcakes ou forminhas para empada q.b.;Forminhas de papel plissado q.b.;

Modo de preparo:

Numa vasilha coloque o leite condensado, o queijo ralado, os ovos, a farinha de trigo o coco ralado e a margarina. Misture tudo muito bem com um fouet, para obter um creme homogêneo. Despeje a massa nas cavidades da forma para cupcakes, forrada com a forminha de papel plissado ou nas forminhas para empadinhas também forradas.Preencha apenas ¾ da capacidade da cavidade das forminhas, pois mesmo não utilizando fermento na massa, essa massa cresce um pouco.

 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus até ficarem douradas. Retire do forno, e sirva essa queijadinha top das galáxias!