1/2 kg de carne moída; 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho amassado; 1 ovo; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto (opcional); 1 xícara de farinha de rosca; Cheiro verde picado a gosto; Queijo prato para rechear (opcional);
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas.
Recheie com 1 pedacinho de queijo.
Coloque num tabuleiro com papel manteiga untado.
Leve ao forno para assar por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.