Artigo
Salada Caesar maravilhosa! Que delícia
28/09/2023

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INGREDIENTES

1 alface americana (lavada e picada grosseiramente)

5 filézinhos de frango ( temperados a gosto)

Meio pacotinho de queijo parmesão ralado

Croutons:

5 fatias de pão de forma integral

2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

3 dentes de alho espremidos

Orégano e pimenta do reino a gosto.

Molho Caesar:

1 xícara de maionese light (240ml)

1 cebola média

1 colher de sopa de limão espremido

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda

2 dentes de alho

30g de queijo parmesão (eu usei aqueles de saquinho mesmo,mas se for fresco melhor ainda)

+- 60 ml de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

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Croutons:

Pegue todas as fatias de pão de forma e retire as bordas. Corte em cubinhos pequenos e reserve. Numa panela aqueça a margarina e acrescente o alho, deixe dar uma refogada. Em seguida coloque os pãezinhos picados, tempere com o orégano e a pimenta do reino.

Assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e passe esses pãezinhos pra uma forma untada com manteiga e leve ao forno em temperatura de 200 graus por uns 20 minutos (até ficarem bem tostadinhos)

Molho Caesar:

Bata tudo no liquidificador até ficar um molho bem homogêneo. Reserve.

Frite os filézinhos de frango e corte em tirinhas.

Montagem:

Numa travessa ajeite todo o alface. Coloque as tiras de frango e os croutons por cima. Jogue bastante molho e finalize com o queijo parmesão.

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