Ingredientes da receita de torta salgada com pão amanhecido 

Para o recheio 

1 xícara(chá) de leite;½ xícara(chá) de tomate picadinho;60 gramas de presunto picado;120 gramas de mussarela picada;3 ovos;2 colheres(sopa) de cebola ralada;2 colheres(sopa) de azeitonas verdes picadas;1 ½ colher(sopa) de salsinha picada;1 colher(chá) de orégano;½ colher(chá) de sal;1/8 colher(chá) de pimenta do reino;

Para a montagem

30 gramas de mussarela ralada;Sal e pimenta do reino a gosto;1 xícara(chá) de leite;2 pães franceses amanhecidos cortado em fatias finas;

Modo de preparo

Do recheio 

Numa tigela coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino, o orégano, bata por 1 minuto com um fouet. Acrescente o leite, o presunto picado, a mussarela picada, a cebola ralada, a tomate picada, a azeitona, e a salsinha. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Reserve.

Montagem 

Numa tigelinha misture o leite com o sal e a pimenta do reino. Reserve. Disponha num refratário (25 cm x 17 cm) untada e enfarinhada, uma camada de pães fatiados e umedecidos na misturinha de leite reservada. Coloque por cima 1 ½ concha (medida) do recheio e espalhe bem. Cubra com outra camada de pão umedecido no leite, e outra de recheio.Repita essas camadas até terminarem os ingredientes, mas a última camada deve ser de recheio.Cubra com a mussarela ralada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até ficar dourada.Retire do forno, e sirva esse espetáculo de torta salgada de pão amanhecido!