Ingredientes da torta salgada:

- 100g de linguiça calabresa fina em rodelas

- 100g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)

- 1 colher de sopa de cebola picada

- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado

- 1 dente de alho picadinho

- 1 tomate pequeno picado

- 2 ovos inteiros

- 50ml de óleo

- 50ml de leite

- 1/2 copo de farinha de trigo

- 1/2 copo de amido de milho

- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

- Sal a gosto

- 3 fatias de queijo muçarela

Modo de preparo da torta salgada:

1. Frite a linguiça calabresa fina em uma panela até dourar levemente. Adicione a cebola e o alho e frite até começar a dourar.

2. Acrescente o tomate, a ervilha, o milho verde e o pimentão verde e refogue por alguns instantes. Reserve.

3. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o sal, óleo, leite, farinha de trigo, amido de milho e fermento, misturando bem.

4. Em uma frigideira untada, coloque metade da massa, cubra com o recheio e as fatias de queijo muçarela. Finalize com o restante da massa e decore.

5. Leve ao fogo baixo e tampe a frigideira até a parte de cima firmar e a parte de baixo dourar. Vire a torta e doure do outro lado por 3 minutos.

6. Sirva e aproveite a deliciosa torta salgada.