Aqui está a receita do "Bacalhau à Gomes de Sá Dourado"! 

Ingredientes:

- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 500g de batatas cortadas em rodelas finas;
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas;
- 3 dentes de alho picados;
- 1/2 xícara de azeite de oliva;
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço;
- 1/2 xícara de salsa picada;
- Sal e pimenta a gosto;

Passo a passo:

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C.

2️⃣ Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.

3️⃣ Em outra panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.

4️⃣ Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue as cebolas e o alho até ficarem dourados.

5️⃣ Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e refogue por mais alguns minutos.

6️⃣ Em um refratário, coloque uma camada de batatas cozidas, seguida por uma camada do refogado de bacalhau e cebola. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de batatas.

7️⃣ Regue o prato com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fique dourado e crocante.

8️⃣ Retire do forno e decore com azeitonas pretas e salsa picada.

9️⃣ Tempere com sal e pimenta a gosto.

???? Sirva o "Bacalhau à Gomes de Sá Dourado" quente, acompanhado de uma salada verde e pão fresco.

Agora você pode desfrutar dessa deliciosa receita de bacalhau portuguesa! Bom apetite!