Ingredientes:

- 02 cenouras médias raladas e refogadas no azeite e na cebola

- 01 lata de milho verde

- 01 lata de ervilha

- 250g de azeitonas verde picadinhas

- 250g de vagem bem cozida na água e picadinha

- 250g de uvas passas

- 1 quilo de peito de frango cozido como de costume com temperos e já desfiado

- 80g de maionese

- 02 conchas médias do molho obtido do cozimento do peito de frango

- 01 pacote de batata palha

Modo de preparo:

1. Refogue as cenouras raladas no azeite e na cebola até que fiquem macias. Reserve.

2. Em uma tigela, misture o milho, a ervilha, as azeitonas picadinhas, a vagem cozida, as uvas passas e o frango desfiado.

3. Adicione as cenouras refogadas à mistura e mexa bem para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.

4. Em seguida, adicione a maionese e o molho obtido do cozimento do peito de frango. Misture novamente.

5. Verifique o sabor e adicione sal, se necessário.

6. Leve à geladeira por alguns minutos para que fique gelado e os sabores se misturem.

7. Na hora de servir, coloque a batata palha por cima do salpicão.

8. Sirva e aproveite!

Esperamos que goste dessa receita deliciosa!