Ingredientes:
- 02 cenouras médias raladas e refogadas no azeite e na cebola
- 01 lata de milho verde
- 01 lata de ervilha
- 250g de azeitonas verde picadinhas
- 250g de vagem bem cozida na água e picadinha
- 250g de uvas passas
- 1 quilo de peito de frango cozido como de costume com temperos e já desfiado
- 80g de maionese
- 02 conchas médias do molho obtido do cozimento do peito de frango
- 01 pacote de batata palha
Modo de preparo:
1. Refogue as cenouras raladas no azeite e na cebola até que fiquem macias. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o milho, a ervilha, as azeitonas picadinhas, a vagem cozida, as uvas passas e o frango desfiado.
3. Adicione as cenouras refogadas à mistura e mexa bem para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
4. Em seguida, adicione a maionese e o molho obtido do cozimento do peito de frango. Misture novamente.
5. Verifique o sabor e adicione sal, se necessário.
6. Leve à geladeira por alguns minutos para que fique gelado e os sabores se misturem.
7. Na hora de servir, coloque a batata palha por cima do salpicão.
8. Sirva e aproveite!
Esperamos que goste dessa receita deliciosa!