Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 4 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 litro de leite
- 300g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- Bombons a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, adicione o leite condensado e o amido de milho. Mexa bem até o amido dissolver.
2. Acrescente as gemas peneiradas e misture bem.
3. Adicione a essência de baunilha e continue mexendo.
4. Acrescente o leite e misture. Leve ao fogo e mexa com um fouet até engrossar e chegar ao ponto de mingau.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Em outra panela, prepare o creme de chocolate: adicione o chocolate e o creme de leite. Mexa bem até o chocolate derreter.
7. Coloque todo o creme branco em um refratário, cubra com bombons cortados ao meio e cubra com o creme de chocolate.
8. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
9. Sirva em seguida o bombom gelado na travessa.