INGREDIENTES

4 filés de peito de frango

pimenta-do-reino

orégano

sal

cominho

1 dente de alho amassado

2 ovos batidos

2 pitadas de sal

200 gramas de farinha de trigo

200 gramas de farinha de rosca

óleo

1 sachê de molho de tomate pronto

200 g muçarela fatiada

MODO DE PREPARO

Num bowl, coloque o filé e tempere com pimenta do reino, orégano, sal e cominho.

Deixe marinar na geladeira por 15 minutos.

Na vasilha, coloque os ovos batidos com o sal.

Passe os filés na mistura e, em seguida, na farinha de trigo.

Passe na mistura outra vez e depois na farinha de rosca.

Reserve enquanto repete o processo com os outros.

Em óleo quente e fogo baixo, frite os filés de frango.

Na travessa, coloque metade do sachê de molho.

Acrescente os filés e cubra os com a outra metade do molho.

Acrescente o queijo muçarela.

Leve ao forno a 180º por 15 minutos.

É só retirar e servir.