INGREDIENTES

2 cenouras médias, descascadas e picadas em cubos pequenos

2 batatas médias, descascadas e picadas em cubos pequenos

4 ovos cozidos, picados em pedaços pequenos

1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio

4 xícaras de folhas de alface lavadas e rasgadas em pedaços menores

Sal e pimenta a gosto

Molho de sua escolha (vinagrete, molho de mostarda e mel, molho italiano, etc.)

MODO DE PREPARO

Comece por cozinhar as cenouras e as batatas. Você pode ferver uma panela de água, adicionar as cenouras e as batatas, e cozinhar até que fiquem macias, mas ainda firmes (cerca de 5-7 minutos). Escorra e deixe esfriar.

Enquanto as cenouras e as batatas esfriam, prepare os ovos cozidos.

Você pode fervê-los em água por cerca de 10-12 minutos, depois esfriá-los sob água fria e descascá-los antes de picá-los em pedaços pequenos.

Em uma tigela grande, combine as cenouras cozidas, as batatas cozidas, os ovos picados, os tomates cereja cortados ao meio e as folhas de alface.

Tempere a salada com sal e pimenta a gosto.

Adicione o molho de sua escolha sobre a salada. A quantidade de molho vai depender do seu gosto pessoal, mas geralmente, cerca de 1/4 a 1/2 xícara de molho é suficiente.

Misture bem todos os ingredientes para garantir que a salada fique bem temperada.

Sirva imediatamente como acompanhamento ou como prato principal, se preferir.

Essa salada é versátil e pode ser personalizada com outros ingredientes de sua preferência, como pepino, cebola roxa, azeitonas, queijo, entre outros.