Ingredientes do charuto com folha de repolho:
- 700 gramas de carne moída;
- 1 repolho;
- 200 gramas de arroz cozido;
- 1 cebola média picada;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 sachê de molho de tomate;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Pimenta do reino e temperos a gosto;
- Sal e cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
1. Refogue o alho e a cebola com o azeite em uma panela.
2. Adicione a carne moída, sal, pimenta, cheiro verde e temperos a gosto. Cozinhe até a carne ficar pronta.
3. Acrescente o molho de tomate e deixe por 2 minutos em fogo baixo, corrigindo o tempero se necessário.
4. Desligue o fogo e adicione o arroz cozido.
5. Em outra panela, escalde as folhas de repolho por 3 minutos, retire as folhas e escorra a água.
6. Recheie cada folha com a carne moída e arroz, fechando como charutos.
7. Cozinhe ao vapor por 20 minutos.
8. Sirva em seguida.