Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo;
600g de peito de frango em cubos;
1 cebola em pétalas 1 cenoura em fatias finas;
1/2 pimentão vermelho em cubos;
1/2 pimentão amarelo em cubos;
2 xícaras (chá) de brócolis em buquês;
1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu);
1 colher (sopa) de maisena;
1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado;
Cebolinha picada para decorar;

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite o frango por 5 minutos ou até dourar.

Acrescente a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem al dente. Em uma tigela, misture o shoyu, a maisena e a água.

Despeje sobre o refogado, adicione o champignon e refogue por 3 minutos, mexendo até encorpar o molho. Desligue, polvilhe com cebolinha e sirva.