Receita: Costela na panela de pressão "derretendo no osso" 

Ingredientes:

✅ 1,5 kg de costelas de porco ou bovina;
✅ Sal a gosto;
✅ Pimenta do reino a gosto;
✅ 2 dentes de alho picados;
✅ 1 cebola picada;
✅ 2 folhas de louro;
✅ 1 colher de sopa de óleo vegetal;
✅ 1 colher de sopa de colorau (páprica);
✅ 1/2 xícara de vinho tinto seco;

Modo de preparo:

1️⃣ Tempere as costelas com sal, pimenta do reino e alho. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

2️⃣ Na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as costelas e doure bem todos os lados.
3️⃣ Acrescente a cebola, as folhas de louro e o colorau. Refogue por alguns minutos até a cebola ficar translúcida.
4️⃣ Regue com o vinho tinto e deixe ferver por 1 minuto, para evaporar o álcool.
5️⃣ Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
6️⃣ Desligue o fogo e deixe a pressão da panela sair naturalmente.
7️⃣ Abra a panela e verifique a maciez das costelas. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
8️⃣ Retire as costelas da panela e sirva quente, acompanhadas de arroz, batatas ou salada.

Aproveite essa delícia suculenta!