Fácil de fazer, é simplesmente fantástica e deliciosa esta tarte.
Ingredientes para a massa:
100g de manteiga;
100 g de açúcar;
180 g de farinha;
3 ovos inteiros;
4 colheres de sopa de leite;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 colher de sobremesa de vinho do Porto;
Preparação da massa:
Pré-aquecer o forno a 200 graus.
Junta-se a manteiga derretida com o açúcar, os ovos, leite, farinha, o fermento, e por fim o vinho do Porto.
Ingredientes para a cobertura:
100 g de manteiga;
100 g de açúcar;
200 g de amêndoa palitada;
3 colheres de sopa de leite;
1 colher de chá de vinho do Porto;
Preparação da cobertura:
Juntam-se todos os ingredientes num tacho e vai ao lume mexendo sempre, até ficar um creme grosso a descolar do fundo.
Logo que o creme esteja pronto, espalha-se por cima da massa do bolo já cozida e previamente picada com um garfo e vai novamente ao forno por uns minutos até ficar dourada!