Ingredientes:

- Queijo parmesão ralado

- Sal

- 1 caixinha de creme de leite

- 2 xícaras (chá) de leite integral

- ½ xícara (chá) de óleo de soja

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 3 ovos inteiros

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 150g de bacon picado

- 200g de muçarela ralada

- Requeijão cremoso

- ½ xícara (chá) de coentro picado (opcional)

- 2 linguiças calabresas

Modo de preparo:

1. Coloque as linguiças calabresas e o bacon no processador e triture bem.

2. Passe para um recipiente e misture a calabresa, o bacon e a muçarela. Reserve um pouco dessa mistura para polvilhar por cima da torta.

3. No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e o sal.

4. Adicione a farinha de trigo e bata novamente.

5. Acrescente o fermento em pó por último e bata ligeiramente, apenas para misturar.

6. Despeje metade da massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.

7. Distribua o recheio e colheradas de requeijão conforme desejado.

8. Despeje o restante da massa por cima do recheio e polvilhe com a mistura reservada de calabresa, bacon e muçarela. Se desejar, adicione também o coentro picado.

9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

10. Retire do forno e deixe a torta amornar antes de servir.