Ingredientes da receita de manjar de laranja:
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 1,250ml de suco de laranja natural
- 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho
Para a calda:
- 10 ameixas secas sem caroço
- 250 ml de suco de laranja natural
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo do manjar:
1. Unte uma forma com furo central com óleo.
2. Em uma panela, fora do fogo, misture o suco de laranja natural, o amido de milho e o açúcar.
3. Leve ao fogo alto, mexendo sempre até ferver e engrossar.
4. Transfira o manjar para a forma untada e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar para gelar.
5. Após gelar, desenforme e sirva com a calda.
Modo de preparo da calda:
1. Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar.
2. Leve ao fogo alto até ferver.
3. Acrescente as ameixas secas sem caroço e desligue o fogo.
4. Deixe a calda esfriar completamente antes de usar.