Ingredientes da receita de sorvete de coco cremoso:

- 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)

- 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)

- 2 vidrinhos de leite de coco (400ml)

- 1 lata de leite condensado (395g)

- 1 e ½ colher (sopa) de emulsificante (22,5g)

- 1 caixinha de creme de leite (200g)

- 1 pacote de coco ralado (100g)

- 1 colher (chá) de liga neutra (7g)

Modo de preparo:

1. Na tigela da batedeira, adicione o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata bem para integrar os ingredientes.

2. Acrescente o emulsificante e a liga neutra e bata em velocidade alta por cerca de 10-15 minutos, ou até dobrar de volume.

3. Adicione o coco ralado e misture delicadamente em movimentos de baixo para cima.

4. Transfira a mistura para potes de sorvete e leve ao congelador para firmar e gelar bem.

5. Retire do congelador, sirva e aproveite seu sorvete de coco cremoso!