Ingredientes:

- Queijo parmesão ralado (a gosto)

- Sal (a gosto)

- 1 caixinha de creme de leite

- 2 xícaras (chá) de leite integral

- ½ xícara (chá) de óleo de soja

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 3 ovos inteiros

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 150g de bacon picado

- 200g de muçarela ralada

- Requeijão cremoso (a gosto)

- ½ xícara (chá) de coentro picado (opcional)

- 2 linguiças calabresas

Modo de preparar:

1. No processador, coloque as linguiças calabresas e o bacon, triturando-os bem. Passe para um recipiente e misture-os com a muçarela. Reserve um pouco dessa mistura.

2. No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e o sal até obter uma mistura homogênea.

3. Adicione a farinha de trigo e bata novamente.

4. Por último, acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente para misturar.

5. Passe metade da massa para uma forma de buraco central untada e enfarinhada.

6. Distribua o recheio de linguiças, bacon e muçarela sobre a massa e coloque colheradas de requeijão, conforme seu gosto.

7. Despeje o restante da massa sobre o recheio e polvilhe com a mistura reservada de calabresa, bacon e muçarela. Se desejar, salpique também o coentro picado.

8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

9. Retire do forno e deixe a torta amornar.

10. Sirva e aproveite.