Preparação dos Maracujás:
Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.
Reserve a polpa de um dos maracujás para a decoração.
Preparo da Gelatina:
Dissolva o envelope de gelatina incolor na água e reserve por alguns minutos.
Leve ao fogo baixo para que a gelatina dissolva completamente, sem ferver.
Preparo da Mousse:
No liquidificador, adicione a polpa dos maracujás, o leite condensado e o creme de leite.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Montagem da Mousse:
Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
Quebrando o Bis:
Quebre o Bis em pedaços pequenos e reserve.
Molhando o Bis:
Em uma tigela, coloque o leite e mergulhe rapidamente os pedaços de Bis, um a um.
Disponha os pedaços umedecidos sobre a camada de mousse de maracujá.
Finalização:
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que a mousse adquira consistência.
Antes de servir, decore com a polpa reservada de maracujá.