Essa receita é maravilhosa, esses biscoitos ficam super deliciosos, sequinhos e crocantes. Faça já e experimente, sucesso absoluto. Confira a receita:

Ingredientes:

-Polvilho azedo: 2 xícaras
-Leite: 1 copo
-Óleo: 10 colheres de sopa
-Açúcar: 2 colheres de café
-1 colher de sal
-Queijo ralado: 1/2 xícara
-Ovo: 1 a 2 unidades.

Veja como Preparar essa delícia:

-Leve o óleo, o leite e o açúcar para ferver.
-Em um recipiente misturar o polvilho com o sal.

-Dê uma misturada e depois acrescente o preparado fervido. Esse processo se chama de “escaldar o polvilho”.
-Continue mexendo e deixe esfriar Junte o queijo e envolva bem.
-Coloque os ovos um a um e mexa bem a massa. Se não for necessário, dependendo da umidade, pode usar apenas um ovo.
-Sove bem a massa para que fique bem homogênea.
-Enrole os biscoitos com porções pequenas de massa. Dê uma torcida no biscoito.
-Coloque 4 biscoitos na panela, no óleo frio. Ligue em fogo médio. Quando o óleo começar a borbulhar tampe com a tampa, sem a borracha e sem o pino.
-Deixe cozinhar durante 4 minutos, com o fogo ligado. Deixe repousar antes de abrir, para não estourar.

-Coloque outra remessa e proceda da mesma forma citado acima.

Gostou? Comente e compartilhe. Obrigado!