INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite comum

3 ovos

Para a calda: 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

Preparando a Calda

Em uma panela, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo médio.

Mexa o açúcar constantemente até derreter e formar um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Preparando o Pudim

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite comum e os ovos.

Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje essa mistura na forma caramelizada.

Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.

Adicione água quente na assadeira até atingir cerca da metade da altura da forma de pudim.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.