Bolo simples de Chocolate

Ingredientes:
3 ovos;
1/2 xícara de óleo;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de água fervente;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de chocolate em pó 35% ou 1/2 xícara 50% cacau;
1 tampinha de fermento;

Se quiser substituir o chocolate em pó por achocolatado pode, eu já fiz com Nescau é só não por açúcar e substituir a medida de Chocolate por 2 xícaras de achocolatado que dá certo.

Preparo:
Bata no liquidificador primeiramente os ovos, açúcar e o óleo por uns 2 minutos.

Junte o chocolate em pó (ou achocolatado) mais a água quente e bata mais um pouquinho. Em seguida coloque a farinha de trigo e bata só pra misturar, se quiser pode fazer isso numa vasilha, misture tudo delicadamente com uma colher ou fuê. Por fim junto o fermento e misture de novo.
Despeje na forma (medida de 20×30) untada com margarina e leve pra assar em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Se quiser fazer uma Cobertura:
– 1 caixinha de leite condensado;
– 2 caixinhas de creme de leite;
– 3 colheres de chocolate em pó;

Cozinhe tudo numa panela em fogo baixo, sempre mexendo até que comece a desgrudar do fundo.
Cubra o bolo com a cobertura ainda quente e se quiser finalize com confeitos fica tão gostoso as crianças adoram