INGREDIENTES

1 pacote de biscoito maria;

6 gemas;

5 colheres (sopa) de açúcar;

6 colheres (sopa) amido de milho;

1 litro de leite;

1 colher (café) de baunilha (opcional);

1 lata de pêssegos em calda, cortado em cubos;

1 pacote de coco ralado seco (opcional).

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela média, coloque o leite para esquentar. Enquanto isso, em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar e o amido.

2. Despeje a mistura no leite e mexa sem parar até que ganhe a consistência desejada. Tire do fogo e deixe esfriar.

3. Em uma travessa grande, disponha os biscoitos, coloque o creme em seguida e finalize a camada com os pêssegos cortados.

4. Repita mais uma vez a camada e finalize com coco seco ralado. Sirva gelado.