Ingredientes:
1 ovo; 1/2 xícara de leite ( + ou - , coloque aos poucos para dar o ponto); 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo (+ 2 colheres de sopa); 5 colheres (sopa) de leite em pó; 1 colher (café) de fermento; Uma pitada de canela;
Como de preparo:
Bata o ovo com um garfo e acrescente todos os ingredientes, deixando o fermento por último. Misture até ficar uma massa homogênea e cremosa. Aqueça o óleo, fogo médio, e vá fazendo as bolinhas com a colher, frite até dourar. Sempre que o bolinho dourar muito rápido, abaixe o fogo para evitar que fique cru por dentro. Eu gosto de bolinhos mini, por isso faço a bolinha com colher de sobremesa. Sempre coloco um bolinho para testar a temperatura do óleo, e o ponto da massa, para ai então começar a fritar o restante.
